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Fixe Partysuppe







Fixe Partysuppe Rezept: 

Zutaten:
1 große oder 2 kleine Dosen weisse Bohnen.
2 große Möhren,
2 Spitzpaprika,
2 mittelgroße Zwiebeln,
10 festkochende Kartoffeln
1 El süßes Paprikapulver,
1/2 El scharfes Paprikapulver,
1 gehäufter El getrockneter Majoran,
2 Tel Salz,
1 Tel Pfeffer aus der Mühle,
2 El Tomatenmark,
2 El Kokosfett,
1,5 Liter Brühe, oder Wasser mit Brühpulver,
1 PackungWheaty Merenguez Würstchen,


Zubereitung:
Die Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kartoffeln werden gewürfelt.
In einem großen Topf schmilzt man das Kokosfett und gibt Zwiebeln Karotten und Paprika dazu und röstet sie an. 
Tomatenmark, Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer werden dazugegeben und mitgeröstet.
Dann fügt man die Kartoffeln zu und schmurgelt die auch noch  kurz mit an.
Nun wird das Ganze mit Brühe abgelöscht.
2 Lorbeerblätter finden dann ihren Weg in die Suppe und man lässt sie so lange köcheln bis die Kartoffeln bissfest sind.
Das passiert ziemlich schnell und dann gibt man die weissen Bohnen und die gewürfelten Merenguez in die Suppe.
Das lässt man dann auf kleiner Flamme ziehen.
Toppen kann man die Suppe beim servieren mit gewürfelten Tomaten und Petersilie. 

Variationen: 1 Dose Mais, gewürfelte Tomaten vor dem Servieren unterheben, Räuchertofu und alles was euch noch so einfällt. Wer gern scharf isst, kann noch Chilies würfeln und dazugeben, oder mit Chilipaste oder -pulver würzen.











Kommentare

  1. Ein leckeres Rezept für die Silvesternacht ;O)
    Ich wünsche Dir und Deinen Lieben noch eine schöne Zeit zwischen den Jahren , ♪•*¨*•.¸einen guten Rutsch und alles Gute, Glück und vor allem Gesundheit für 2018!¸.•*¨*•♪
    ♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥

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    1. Vielen Dank für deinen Kommentar und die lieben Grüße. Ich wünsche dir auch einen guten Start ins neue Jahr.

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4 kleinere Zwiebeln fein würfeln.
Pilze nach Wahl in kleine Würfel schneiden. (bei mir 1 kleine Schale Champignons)
Beides mit Öl in einer Pfanne anrösten.
je 1 Teel. Thymian und Majoran dazugeben.
1 Packung gekochte Maronen im Mixer mahlen mit der Pilzmatsche mischen.
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mit dem Brei verschlagen.
Abgedeckt gehen lassen bis der Teig die doppelte Größe hat. Nochmal durchkneten/rühren und. Mein Teig ist nicht so fest gewesen damit das Vollkornmehl genügend Flüssigkeit hat.
In mehrere Kastenformen füllen,
Auf 200 Grad bei Ober -Unterhitze, oder 180 Grad Umluft ca 40-50 Min backen (je nach Ofen) und abkühlen lassen.