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Es werden Posts vom November, 2014 angezeigt.

Steckrübensuppe

Steckrübensuppe

2 Zwiebeln grob würfeln in Öl anschwitzen, 1Pastinake, 1/4 Knollensellerie, 3 Karotten, 4 Kartoffeln würfeln dazugeben und andünsten. 1 kleine Steckrübe würfeln und dazugeben. 2 Lorbeerblätter, 1 El Majoran und frischgemahlenen Pfeffer dazugeben. 1 Porree klein würfeln und dazugeben Die Suppe kochen lassen bis die Würfel die gewünschte Konsistenz haben. Zum Schluss die veganen Würstchen in Scheiben schneiden und mit erhitzen. Guten Appetit.
Küchentipp. Das Suppengemüse kann man gut auf Vorrat gewürfelt einfrieren. So muss man nicht immer die vertrockneten Suppengemüsebunde kaufen und es geht beim nächsten Kochen schneller.